第5章到最艰苦的地方
“老颜,赶紧去打菜,有猪肉!”
“是吗?老李!那我得走快点。”
颜真清抱着铝制的方形饭盒紧赶几步,向打菜窗口走去。
刚才与颜真清打招呼的人,是西侧传达室老李头。
今天上午,他忙完了家里的事,赶了回来,还赶上了中午饭。
右手端着一个搪瓷大缸子,热气腾腾的白菜炖豆腐,仔细一看,还有两大片猪肉躺在白菜叶子上,菜汤上也飘着一层猪油花。
左手举着一双筷子,上面插着四个地瓜面黑窝头。
老李头脸上堆满了笑容,像是打了一场胜仗,凯旋归来的大将军,昂首挺胸走出学校食堂。
老李头刚走没几步,看到了准备去食堂打饭的徐扬。
徐扬有些心不在焉,好像在想什么事情,眼神有些恍惚。
“嗨!徐扬老师,怎么不看路?小心脚下,别绊倒了!”
徐扬正在回想昨晚复习的知识,听见老李头的喊声,回过神来。
“啊?是李爷爷呀…对了,您刚才说什么?”
“我是说,今天食堂大锅菜不是盐水煮白菜,有豆腐!还有大猪肉片子!”老李头回道。
“真的啊!我看看。”徐扬伸着脑袋,向老李头的搪瓷缸子内张望着。
老李把搪瓷缸子歪着,向徐扬炫耀着,“徐扬老师,你看,这一大片猪肉,得有一两沉!”
“我看看。”徐扬一脸坏笑,又凑近了一些,瞅准了猪肉片的位置,“还真是哎。”
突然,徐扬以迅雷不及掩耳盗铃之势,抬起手,用筷子夹起那片猪肉,然后塞进嘴里,大步跑开了。
“哇!李爷爷,你说的没错,真是猪肉哎!”
“哎呀!”老李头心疼的跺着脚,一脸后悔的表情,“你说你这女娃!怎么抢老人家的东西!”
“李爷爷,我帮您尝了,不咸不淡,味道好极了!”徐扬吧唧着嘴。
然后摆摆小手,头也不回冲进了食堂。
“哎呦!”颜真清大喊一声。
徐扬差点把刚要出食堂门的颜真清撞倒。
“颜爷爷啊!您没事吧!”徐扬也被吓了一跳。
颜真清站稳了身形,一看是徐扬,“没事!没事!徐扬老师,跑这么急干什么?”
徐扬忽闪忽闪,眨着大眼睛,“我听李爷爷说,今天中午的菜,有猪肉……”
“哈哈!”颜真清爽朗的笑着,“徐扬老师,你来晚了,最后一份有猪肉的菜,被我打了。”
徐扬嘟起小嘴,有点失落,“不会吧!就这么一会!”
颜真清把自己的饭盒递了过去,“行了,这份菜给你吧。”
徐扬也不推脱,接过饭盒,把自己的饭票递了过去,“还是颜爷爷好!不像老李头这么抠门!”
颜真清接过饭票,“不买窝头了?”
“早晨还剩了半个,不买了。”
接着徐扬道了谢,转身跑出了食堂。
一路小跑,徐扬又追上了老李头,在他身旁停下,然后打开饭盒。
“哎!李爷爷,你看,这一大片猪肉,得有一两沉!”
“哼!”老李头瞅了一眼,不打算搭理她,加快了脚步,向传达室的方向走去。
“嘻嘻嘻!这么容易生气啊!那我还给你两片猪肉,怎么样?李爷爷。”
徐扬站在原地,笑得前仰后合。
老李头头也不回,直接进了西侧传达室。
……
“小峰,来吃饭了!”
颜真清喊着林峰,让他来吃饭。
听见喊声,林峰走进屋里,拿起舀子,往搪瓷洗脸盆中倒了点水,洗着手。
“姥爷,徐扬老师,不来一起吃饭了?”
“传达室这个地方,中午人来人往的,怪乱的。她自己在宿舍吃,吃完可以安心复习下,下午的考试。”
颜真清从碗厨里端出猪肉盘子,掀开扣着的碗。盘子里的猪油已经凝固,微黄色半透明。
然后拿起一个煎饼,用瓷勺子挖了一小勺,抿在煎饼中央,然后慢慢在煎饼上摊开,摊成薄薄的一层。
这一套动作,像是在面包片上抹果酱。
再把勺子放入刚打来的青菜菜汤里,搅动几下,勺子上残留的猪油受热,漂浮着菜汤上。
“来,拿着。”
颜真清把抹着猪油的煎饼,递给了林峰,然后猪肉盘子又送回碗厨里。
林峰看着手中的煎饼,黄色又带点红色的斑点,手工做的,很厚实,分量很足,也很粗糙。
颜真清抹猪油的过程,林峰都看在眼里了,抹过猪油的煎饼只有一个。
林峰把煎饼从中间撕成两半,“姥爷,咱俩一人吃一半!”
“好!”颜真清眼睛都笑弯了,“我家娃也懂得礼让了。”
林峰笑着回道:“那是当然,下午再考一门,我可就是大学生了。”
“哈哈,那感情好,我们家也出大学生了。”
颜真清笑得很慈祥,轻轻抚摸着林峰的后脑勺。
林峰也嘿嘿笑着,把手中的煎饼送入口中,上、下牙床一合,发现不对劲,咬不动!
“这么硬!”林峰皱着眉头。
“硬?才吃几天窝头,就咬不动煎饼啦?”
颜真清右手把自己那半截煎饼放入嘴中,上下牙床咬住,然后右手往右用力一扯。
嗤啦!
煎饼被扯下一块,然后咀嚼起来。
林峰看明白了,这煎饼根本不是用牙齿咬断的,而是用牙床固定住煎饼,再用手臂与脖颈的力量,扯断的。
有样学样,他也成功撕下一块煎饼,在嘴里咀嚼。
干干的煎饼,迅速吸干了口腔内的唾液,口干舌燥。
林峰只好夹些青菜,送进嘴里,又咀嚼了几下,然后艰难地咽下。
这煎饼实在是太粗糙了,咀嚼了大半分钟,咽下时,还刮得嗓子眼生疼。
“姥爷,煎饼上的这些小红点,是什么啊?”林峰问着。
颜真清一脸怀疑的看着他,“考试考晕乎了?这不就是没磨细的高粱。”
“高粱!”
林峰总算明白,煎饼的口感怎么变得这么差!
高粱,据说最大的用处就是酿酒。
茅台、五粮液主要原料之一,就是高粱!
还有一点,高粱,猪都不愿意多吃!
颜真清皱着眉头,赶紧用手摸摸林峰的额头,“不发烧!”
“姥爷,我逗你玩呢!”林峰赶紧岔开话题,“徐扬老师可真努力啊,昨天晚上学到后半夜。”
“那可不,不光是努力,徐扬老师还是正儿八经的高中毕业,别说咱们这个学校,就是整个鲁南地区,高中毕业的老师没几个。”颜真清很自豪的说道。
林峰又问道:“她这么厉害,怎么到咱们学校了?”
颜真清又咬了一口煎饼,咀嚼几下,然后咽了下去,“徐扬老师的介绍信上,写的原因是,她自己要求到最艰苦的地方,来锻炼自己。只不过还有其他原因。”
“其他原因?”林峰问道。
颜真清压低声音,俯下身子,很神秘地说道:“我私下问过她,她说,来咱们鲁南地区时,问了区委的几个老领导,咱们这个地区有什么特色菜。”
林峰问道:“特色菜?不会就是猪肉吧?”
颜真清摇摇头,“不是,土猪肉每个地方都差不多,你再猜。”
“姥爷,别卖关子了,到底是什么?”林峰问道。
“烤羊!炒鸡!”颜真清回道。
林峰皱起了眉头,想起了满大街的炒鸡店、烤羊店,有些不明白,“烤羊和炒鸡?这能有什么特色。”
颜真清唏嘘道:“我也不知道,到底是什么特色。咱们公社有两户人家,他们的祖上做过御厨。建国前,有些地主老财家婚丧嫁娶,都请他们掌勺。建国后,他们都以种地为生,再也没有帮人忙活过酒席。”
“他们怎么不开个小饭馆,怎么也比种地赚得多。”林峰问道。
“还开小饭馆,他们只要一听到,让他们给别人做菜,吓得都能尿裤子。”颜真清回道。
“那,徐扬老师没吃到?”林峰问道。
颜真清夹了一口白菜帮子,送入嘴里,笑了起来,“那是自然,而且差点没把徐扬老师给气死,专门奔着这俩硬菜来的。结果呢,只能在咱们穷山沟里吃盐水煮白菜。所有每次看见猪肉,不让她吃,她能拼命。”
林峰又试着咬了一口煎饼,这粗粮,真难吃。
“姥爷,昨晚的猪肉呢?”
“小兔崽子!离下个月还有大半个月!”
“今朝有酒今朝醉,姥爷,还有你的酒呢?”
“下午不考试了?还敢喝酒!”
“考试?喝酒不耽误考试!”
……
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“是吗?老李!那我得走快点。”
颜真清抱着铝制的方形饭盒紧赶几步,向打菜窗口走去。
刚才与颜真清打招呼的人,是西侧传达室老李头。
今天上午,他忙完了家里的事,赶了回来,还赶上了中午饭。
右手端着一个搪瓷大缸子,热气腾腾的白菜炖豆腐,仔细一看,还有两大片猪肉躺在白菜叶子上,菜汤上也飘着一层猪油花。
左手举着一双筷子,上面插着四个地瓜面黑窝头。
老李头脸上堆满了笑容,像是打了一场胜仗,凯旋归来的大将军,昂首挺胸走出学校食堂。
老李头刚走没几步,看到了准备去食堂打饭的徐扬。
徐扬有些心不在焉,好像在想什么事情,眼神有些恍惚。
“嗨!徐扬老师,怎么不看路?小心脚下,别绊倒了!”
徐扬正在回想昨晚复习的知识,听见老李头的喊声,回过神来。
“啊?是李爷爷呀…对了,您刚才说什么?”
“我是说,今天食堂大锅菜不是盐水煮白菜,有豆腐!还有大猪肉片子!”老李头回道。
“真的啊!我看看。”徐扬伸着脑袋,向老李头的搪瓷缸子内张望着。
老李把搪瓷缸子歪着,向徐扬炫耀着,“徐扬老师,你看,这一大片猪肉,得有一两沉!”
“我看看。”徐扬一脸坏笑,又凑近了一些,瞅准了猪肉片的位置,“还真是哎。”
突然,徐扬以迅雷不及掩耳盗铃之势,抬起手,用筷子夹起那片猪肉,然后塞进嘴里,大步跑开了。
“哇!李爷爷,你说的没错,真是猪肉哎!”
“哎呀!”老李头心疼的跺着脚,一脸后悔的表情,“你说你这女娃!怎么抢老人家的东西!”
“李爷爷,我帮您尝了,不咸不淡,味道好极了!”徐扬吧唧着嘴。
然后摆摆小手,头也不回冲进了食堂。
“哎呦!”颜真清大喊一声。
徐扬差点把刚要出食堂门的颜真清撞倒。
“颜爷爷啊!您没事吧!”徐扬也被吓了一跳。
颜真清站稳了身形,一看是徐扬,“没事!没事!徐扬老师,跑这么急干什么?”
徐扬忽闪忽闪,眨着大眼睛,“我听李爷爷说,今天中午的菜,有猪肉……”
“哈哈!”颜真清爽朗的笑着,“徐扬老师,你来晚了,最后一份有猪肉的菜,被我打了。”
徐扬嘟起小嘴,有点失落,“不会吧!就这么一会!”
颜真清把自己的饭盒递了过去,“行了,这份菜给你吧。”
徐扬也不推脱,接过饭盒,把自己的饭票递了过去,“还是颜爷爷好!不像老李头这么抠门!”
颜真清接过饭票,“不买窝头了?”
“早晨还剩了半个,不买了。”
接着徐扬道了谢,转身跑出了食堂。
一路小跑,徐扬又追上了老李头,在他身旁停下,然后打开饭盒。
“哎!李爷爷,你看,这一大片猪肉,得有一两沉!”
“哼!”老李头瞅了一眼,不打算搭理她,加快了脚步,向传达室的方向走去。
“嘻嘻嘻!这么容易生气啊!那我还给你两片猪肉,怎么样?李爷爷。”
徐扬站在原地,笑得前仰后合。
老李头头也不回,直接进了西侧传达室。
……
“小峰,来吃饭了!”
颜真清喊着林峰,让他来吃饭。
听见喊声,林峰走进屋里,拿起舀子,往搪瓷洗脸盆中倒了点水,洗着手。
“姥爷,徐扬老师,不来一起吃饭了?”
“传达室这个地方,中午人来人往的,怪乱的。她自己在宿舍吃,吃完可以安心复习下,下午的考试。”
颜真清从碗厨里端出猪肉盘子,掀开扣着的碗。盘子里的猪油已经凝固,微黄色半透明。
然后拿起一个煎饼,用瓷勺子挖了一小勺,抿在煎饼中央,然后慢慢在煎饼上摊开,摊成薄薄的一层。
这一套动作,像是在面包片上抹果酱。
再把勺子放入刚打来的青菜菜汤里,搅动几下,勺子上残留的猪油受热,漂浮着菜汤上。
“来,拿着。”
颜真清把抹着猪油的煎饼,递给了林峰,然后猪肉盘子又送回碗厨里。
林峰看着手中的煎饼,黄色又带点红色的斑点,手工做的,很厚实,分量很足,也很粗糙。
颜真清抹猪油的过程,林峰都看在眼里了,抹过猪油的煎饼只有一个。
林峰把煎饼从中间撕成两半,“姥爷,咱俩一人吃一半!”
“好!”颜真清眼睛都笑弯了,“我家娃也懂得礼让了。”
林峰笑着回道:“那是当然,下午再考一门,我可就是大学生了。”
“哈哈,那感情好,我们家也出大学生了。”
颜真清笑得很慈祥,轻轻抚摸着林峰的后脑勺。
林峰也嘿嘿笑着,把手中的煎饼送入口中,上、下牙床一合,发现不对劲,咬不动!
“这么硬!”林峰皱着眉头。
“硬?才吃几天窝头,就咬不动煎饼啦?”
颜真清右手把自己那半截煎饼放入嘴中,上下牙床咬住,然后右手往右用力一扯。
嗤啦!
煎饼被扯下一块,然后咀嚼起来。
林峰看明白了,这煎饼根本不是用牙齿咬断的,而是用牙床固定住煎饼,再用手臂与脖颈的力量,扯断的。
有样学样,他也成功撕下一块煎饼,在嘴里咀嚼。
干干的煎饼,迅速吸干了口腔内的唾液,口干舌燥。
林峰只好夹些青菜,送进嘴里,又咀嚼了几下,然后艰难地咽下。
这煎饼实在是太粗糙了,咀嚼了大半分钟,咽下时,还刮得嗓子眼生疼。
“姥爷,煎饼上的这些小红点,是什么啊?”林峰问着。
颜真清一脸怀疑的看着他,“考试考晕乎了?这不就是没磨细的高粱。”
“高粱!”
林峰总算明白,煎饼的口感怎么变得这么差!
高粱,据说最大的用处就是酿酒。
茅台、五粮液主要原料之一,就是高粱!
还有一点,高粱,猪都不愿意多吃!
颜真清皱着眉头,赶紧用手摸摸林峰的额头,“不发烧!”
“姥爷,我逗你玩呢!”林峰赶紧岔开话题,“徐扬老师可真努力啊,昨天晚上学到后半夜。”
“那可不,不光是努力,徐扬老师还是正儿八经的高中毕业,别说咱们这个学校,就是整个鲁南地区,高中毕业的老师没几个。”颜真清很自豪的说道。
林峰又问道:“她这么厉害,怎么到咱们学校了?”
颜真清又咬了一口煎饼,咀嚼几下,然后咽了下去,“徐扬老师的介绍信上,写的原因是,她自己要求到最艰苦的地方,来锻炼自己。只不过还有其他原因。”
“其他原因?”林峰问道。
颜真清压低声音,俯下身子,很神秘地说道:“我私下问过她,她说,来咱们鲁南地区时,问了区委的几个老领导,咱们这个地区有什么特色菜。”
林峰问道:“特色菜?不会就是猪肉吧?”
颜真清摇摇头,“不是,土猪肉每个地方都差不多,你再猜。”
“姥爷,别卖关子了,到底是什么?”林峰问道。
“烤羊!炒鸡!”颜真清回道。
林峰皱起了眉头,想起了满大街的炒鸡店、烤羊店,有些不明白,“烤羊和炒鸡?这能有什么特色。”
颜真清唏嘘道:“我也不知道,到底是什么特色。咱们公社有两户人家,他们的祖上做过御厨。建国前,有些地主老财家婚丧嫁娶,都请他们掌勺。建国后,他们都以种地为生,再也没有帮人忙活过酒席。”
“他们怎么不开个小饭馆,怎么也比种地赚得多。”林峰问道。
“还开小饭馆,他们只要一听到,让他们给别人做菜,吓得都能尿裤子。”颜真清回道。
“那,徐扬老师没吃到?”林峰问道。
颜真清夹了一口白菜帮子,送入嘴里,笑了起来,“那是自然,而且差点没把徐扬老师给气死,专门奔着这俩硬菜来的。结果呢,只能在咱们穷山沟里吃盐水煮白菜。所有每次看见猪肉,不让她吃,她能拼命。”
林峰又试着咬了一口煎饼,这粗粮,真难吃。
“姥爷,昨晚的猪肉呢?”
“小兔崽子!离下个月还有大半个月!”
“今朝有酒今朝醉,姥爷,还有你的酒呢?”
“下午不考试了?还敢喝酒!”
“考试?喝酒不耽误考试!”
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