第 49 章
林满堂在街市买了一大堆东西:两担柴禾、五斤油、两斤香油、一桶醋、两包盐、五十斤蒜、两斤茱萸、五斤葱、两斤花椒、五斤芝麻酱、三斤鸡蛋、两斤白糖、十斤花生、十斤黄瓜、一袋大米、三条鱼、一斤茄子、两个菘菜和一斤藕。
东西少,他就自己提着,东西多,他直接让人帮他送回住处。
林满堂决定一块凉粉卖五文钱,如果加调料,再添两文。虽然售价上涨,但林满堂并没有赚得比去年多。
首先路引,住房花销,熬凉粉所需的柴禾,四人的工钱,六个人的吃喝,这些都是成本,还是一笔不小的开支。
定好价格,当天晚上亥时(晚上十点)开始,除了林晓正常作息,剩下五人开始熬凉粉,这家灶房就有一张大铁锅,再加他买的,再搭个灶台,两个锅可以一块烧。
大吉大利两个负责烧火,林满堂负责剥蒜,等他们熬完凉粉,他要熬酱汁。
林晓原本也想帮忙,但被林满堂以长身体为由拒绝了,勒令她必须回房睡觉。
第二天天不亮,五人就拖着凉粉去了后面街市卖凉粉。
出摊的是林满堂,林广源和林广仁,大吉和大利在家歇着。
他们初来乍道,自然没有好位置,两人只能随意找了个冷清又宽阔的位置摆摊。
饭桌和条凳都是租住的院子里腾出来的,因为东西齐全,他们这房子还交了二吊的压金。
此时正是买菜高峰时,林满堂站在摊前吆喝,“凉粉啦!凉粉!好吃又解暑!一碗只要五文钱,免费品尝,不好吃不要钱的凉粉喽!”
听到免费品尝,林广源唬了一跳,赶紧拉住林满堂袖子,“咱们还没卖出去呢,怎么就免费了?”
“只是品尝,每人一口。”林满堂摊了摊手,“咱们这是新吃食,以前也没人尝过,不给大家品尝,人家怎么可能愿意买呢。”
林广源还要再说,已经有人凑过来,“真的免费?”
林满堂也顾不上跟林广源解释,侧头冲对方笑,“是啊。”
他动作飞快,很快捞了一块凉粉,熟练地拌料汁,然后用勺子舀了一个递给对方。
那人尝了口,味道果然不错。其他人挤了过来,“我们也尝。要是好吃,我们买。”
林满堂便每人都给了一小块。
尝过之后,当即就有人问价格,林满堂笑道,“不要料汁,五文钱一块。要料汁,七文钱一块。”
有人迫不及待坐在空位子上,冲林满堂三人招手,“来,摊主,给我一碗带料汁的。”
林满堂将碗递给林广源,示意他接待客人,而他则开始切凉粉,拌凉粉。
这省城果然有钱人很多。第一个客人坐下后,没一会儿又有几位客人坐下,要的还都是带料汁的。
林满堂负责调凉粉,林广源负责吆喝和招呼客人品尝凉粉,林广仁则充当小二,间或帮忙洗碗。
三个人忙了两个时辰,到了晌午,天气最热时,周围卖菜的摊位全都空了,只剩下卖饼,卖水果,卖干果的小贩还没离开。
林满堂摊位却挤满了人。他们带来的四百斤凉粉只剩下两桶,林满堂让林广仁回去通知大吉大利起来熬凉粉。
两桶凉粉很快卖完。眼瞅着自己排了好久的队,好不容易才轮到,凉粉却没了,当即不满起来,“我这排了半个时辰的队,竟然白等了?”
林满堂赶紧安抚,“兄台,今儿我们是头一天摆摊,凉粉准备得有点少了。不过我们已经回家拿了。一会儿就送过来。到时候给兄弟送半斤,您消消气儿。”
一听说可以送半斤,这人当即气就消了。
这条街是府城最拥挤的一条街,因为林满堂摆凉粉的缘故,香飘十里,不少饕餮围着香味寻来。
其中有那一家酒楼的掌柜也在其中,吃了一碗林满堂递过来的吃食,确实香滑可口,最主要的是还便宜。
看到吃食都没了,还有不少客人站在大太阳底下等,掌柜看到了商机。
要是他们酒楼也会做这凉粉,何愁酒楼没生意?
那掌柜怀着心思,看了一会儿,示意小二留下,自己离开了这条街。
一刻钟后,林广仁提着两桶凉粉过来,三人继续卖凉粉,接着大吉大利陆陆续续送凉粉过来。
一直忙到未时(下午一点),林满堂才没有让大吉大利继续送凉粉,冲后面来的客人道,“明儿再来吧。今儿卖完了。”
那些客人这才散去,一行三人收摊回去,小二紧随其后。
到了家,林满堂将收钱的箱子搬进自己屋,今天一共卖了五百多斤凉粉。其中带调料的三百三十六碗,不带调料的一百六十四碗,一共是三千一百一十二文。
只是这一天就把他未来七天调的料汁全用完了,林满堂晚上还得再调料汁。
忙活了七个半时辰,林满堂累得筋疲力尽,连手脚都没洗,倒头就睡。
林晓这一天,吃完早饭,先是在院子里歇息一会儿,到后来帮着打水,烧火,就一直闲着。开了门,见她爹睡得香甜,也没打扰他,自己坐在院子里拍蒜。
大吉大利没有睡,他们从早上一直睡到晌午,后来也只熬了三锅凉粉就收摊了。
院子里静悄悄的,大利一个负责拍蒜,林晓负责剥蒜皮,大吉负责将蒜头切碎。
大吉和大利互相交换,每人切了一个多时辰,到最后手都提不起刀了,手腕发酸发胀,额头汗珠像下雨似的滚滚而下。
搅凉粉用到手腕,切蒜头也用到手腕,可他们一个才十六岁,一个才十四,身子骨还没长成,再这么下去,这手腕非得拉伤不可。
林晓看着那蒜末发呆。
大利见她一眨不眨盯着自己的手,伸手在她面前挥了挥,“晓晓,你怎么了?”
还不知道能不能成,林晓没告诉两人,看向敞开的房门,“再过两个时辰,爹和大伯他们该起来了,咱们是不是该给他们做饭啊?”
大吉大利对视一眼,尴尬得直搓手,“可我们不会啊。”
林晓拍着胸口,“没事儿,我会。”
大吉不可思议打量她,“你会?真的假的?”
别看都是姑娘家,他两个妹妹还没灶台高,就已经会炒饭做菜了,可他从未看过晓晓做过饭。她甚至都很少烧火。
林晓笑眯了眼,“当然。我娘做饭很好吃的。我也跟着学了两招。”
大吉将信将疑,但还是选择相信晓晓,毕竟他和大利都不会做饭。
家里只有菘菜,她又不能叫两个哥哥陪她出去买菜,来前她爹千叮咛万嘱咐,不许她乱跑,古代拍花多,又交通不便,被人抓跑,她就再也找不到家了,她要听她爹的话。
林晓让大吉帮忙烧火,她炒了盘醋溜菘菜,酸甜爽口,闻着就下饭。
大吉大利尝了一口,齐齐冲她翘拇指,“晓晓,没想到你厨艺这么好。”
林晓谦虚一笑,“我只会几道菜。比不上我娘。”
三人又蒸了米饭就继续待在院子里剥蒜。
太阳落了山,月亮悄悄爬出来,周围漆黑一片,繁星点点洒满天际,外头的小二等得腿脚都麻了,林满堂三人才悠悠醒来。
三个孩子已经帮他们打好了水,洗漱过后,大伙一块坐到桌边吃现成的饭菜。
只有一碗醋溜菘菜,林满堂这才想起,来时竟忘了给女儿买菜。
“中午,你怎么吃的?”林满堂问。
“吃的煮鸡蛋、米饭和炒黄瓜。”
林满堂揉揉她脑袋,“厉害了啊,居然都会炒这么多菜了。”
林广源抬头看了他一眼,八岁的姑娘家才会炒黄瓜,他真不知道堂弟是怎么好意思夸出口的。
村子里的姑娘哪个不是五六岁就帮着干家务了,偏偏他堂弟一味娇惯孩子。
林晓可没感受到林广源的眼神,她此时正美着呢,“爹,明天我跟你们一块去摆摊吧。我正好买些菜。也能帮你们买包子。”
她知道她爹,一忙起来,就会忘了吃饭。今天一定是饿久了才想起来买个包子充饥。
林满堂有些不放心,“那街上人多着呢。你一人能成吗?”
林晓点头,“能成。”她拿出自制的哨子,吹了几下,“要是有危险,我会吹哨子,你们听到声音就会来救我啦。”
林满堂看了眼那截竹做的哨子,不禁抽了抽嘴角,看样子她早就想好了。
林满堂想着就在街上,应该不会有人明目张胆抢孩子,叮嘱几句,也就随她去了。
第二天一早,林晓随着林满堂三人一块出摊。
她到了后也没帮着摆摊,而是在街市闲逛,停在铁匠摊位前,掏出自己绘制的图纸让对方帮忙制作几样东西。
那人看了一眼图纸,零零碎碎小东西,看不明白她要做什么。但这孩子钱给得痛快,铁匠便答应帮忙制作,约定三日后,过来取东西。
林晓买了几样新鲜蔬菜,就到包子铺买了九个包子,到了凉粉摊。
摊位前挤满了人,林晓费了吃奶的力气好不容易才挤进去,将包子放进她爹旁边,撸起袖子帮忙洗碗。
等客人没那么多时,林晓催促大家快点吃包子。
趁着空隙,三人吃完包子,等客人来了又继续开始忙活。
依旧是未时收摊,今天卖出的量和昨天差不多。
一连好几日,六个人都处于这种忙乱状态。
这几天时间也让附近六家酒楼的掌柜都知道府城来了个摊位,卖一种叫凉粉的新吃食,生意非常红火,每天排队的人能从巷头一直排到巷尾。
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东西少,他就自己提着,东西多,他直接让人帮他送回住处。
林满堂决定一块凉粉卖五文钱,如果加调料,再添两文。虽然售价上涨,但林满堂并没有赚得比去年多。
首先路引,住房花销,熬凉粉所需的柴禾,四人的工钱,六个人的吃喝,这些都是成本,还是一笔不小的开支。
定好价格,当天晚上亥时(晚上十点)开始,除了林晓正常作息,剩下五人开始熬凉粉,这家灶房就有一张大铁锅,再加他买的,再搭个灶台,两个锅可以一块烧。
大吉大利两个负责烧火,林满堂负责剥蒜,等他们熬完凉粉,他要熬酱汁。
林晓原本也想帮忙,但被林满堂以长身体为由拒绝了,勒令她必须回房睡觉。
第二天天不亮,五人就拖着凉粉去了后面街市卖凉粉。
出摊的是林满堂,林广源和林广仁,大吉和大利在家歇着。
他们初来乍道,自然没有好位置,两人只能随意找了个冷清又宽阔的位置摆摊。
饭桌和条凳都是租住的院子里腾出来的,因为东西齐全,他们这房子还交了二吊的压金。
此时正是买菜高峰时,林满堂站在摊前吆喝,“凉粉啦!凉粉!好吃又解暑!一碗只要五文钱,免费品尝,不好吃不要钱的凉粉喽!”
听到免费品尝,林广源唬了一跳,赶紧拉住林满堂袖子,“咱们还没卖出去呢,怎么就免费了?”
“只是品尝,每人一口。”林满堂摊了摊手,“咱们这是新吃食,以前也没人尝过,不给大家品尝,人家怎么可能愿意买呢。”
林广源还要再说,已经有人凑过来,“真的免费?”
林满堂也顾不上跟林广源解释,侧头冲对方笑,“是啊。”
他动作飞快,很快捞了一块凉粉,熟练地拌料汁,然后用勺子舀了一个递给对方。
那人尝了口,味道果然不错。其他人挤了过来,“我们也尝。要是好吃,我们买。”
林满堂便每人都给了一小块。
尝过之后,当即就有人问价格,林满堂笑道,“不要料汁,五文钱一块。要料汁,七文钱一块。”
有人迫不及待坐在空位子上,冲林满堂三人招手,“来,摊主,给我一碗带料汁的。”
林满堂将碗递给林广源,示意他接待客人,而他则开始切凉粉,拌凉粉。
这省城果然有钱人很多。第一个客人坐下后,没一会儿又有几位客人坐下,要的还都是带料汁的。
林满堂负责调凉粉,林广源负责吆喝和招呼客人品尝凉粉,林广仁则充当小二,间或帮忙洗碗。
三个人忙了两个时辰,到了晌午,天气最热时,周围卖菜的摊位全都空了,只剩下卖饼,卖水果,卖干果的小贩还没离开。
林满堂摊位却挤满了人。他们带来的四百斤凉粉只剩下两桶,林满堂让林广仁回去通知大吉大利起来熬凉粉。
两桶凉粉很快卖完。眼瞅着自己排了好久的队,好不容易才轮到,凉粉却没了,当即不满起来,“我这排了半个时辰的队,竟然白等了?”
林满堂赶紧安抚,“兄台,今儿我们是头一天摆摊,凉粉准备得有点少了。不过我们已经回家拿了。一会儿就送过来。到时候给兄弟送半斤,您消消气儿。”
一听说可以送半斤,这人当即气就消了。
这条街是府城最拥挤的一条街,因为林满堂摆凉粉的缘故,香飘十里,不少饕餮围着香味寻来。
其中有那一家酒楼的掌柜也在其中,吃了一碗林满堂递过来的吃食,确实香滑可口,最主要的是还便宜。
看到吃食都没了,还有不少客人站在大太阳底下等,掌柜看到了商机。
要是他们酒楼也会做这凉粉,何愁酒楼没生意?
那掌柜怀着心思,看了一会儿,示意小二留下,自己离开了这条街。
一刻钟后,林广仁提着两桶凉粉过来,三人继续卖凉粉,接着大吉大利陆陆续续送凉粉过来。
一直忙到未时(下午一点),林满堂才没有让大吉大利继续送凉粉,冲后面来的客人道,“明儿再来吧。今儿卖完了。”
那些客人这才散去,一行三人收摊回去,小二紧随其后。
到了家,林满堂将收钱的箱子搬进自己屋,今天一共卖了五百多斤凉粉。其中带调料的三百三十六碗,不带调料的一百六十四碗,一共是三千一百一十二文。
只是这一天就把他未来七天调的料汁全用完了,林满堂晚上还得再调料汁。
忙活了七个半时辰,林满堂累得筋疲力尽,连手脚都没洗,倒头就睡。
林晓这一天,吃完早饭,先是在院子里歇息一会儿,到后来帮着打水,烧火,就一直闲着。开了门,见她爹睡得香甜,也没打扰他,自己坐在院子里拍蒜。
大吉大利没有睡,他们从早上一直睡到晌午,后来也只熬了三锅凉粉就收摊了。
院子里静悄悄的,大利一个负责拍蒜,林晓负责剥蒜皮,大吉负责将蒜头切碎。
大吉和大利互相交换,每人切了一个多时辰,到最后手都提不起刀了,手腕发酸发胀,额头汗珠像下雨似的滚滚而下。
搅凉粉用到手腕,切蒜头也用到手腕,可他们一个才十六岁,一个才十四,身子骨还没长成,再这么下去,这手腕非得拉伤不可。
林晓看着那蒜末发呆。
大利见她一眨不眨盯着自己的手,伸手在她面前挥了挥,“晓晓,你怎么了?”
还不知道能不能成,林晓没告诉两人,看向敞开的房门,“再过两个时辰,爹和大伯他们该起来了,咱们是不是该给他们做饭啊?”
大吉大利对视一眼,尴尬得直搓手,“可我们不会啊。”
林晓拍着胸口,“没事儿,我会。”
大吉不可思议打量她,“你会?真的假的?”
别看都是姑娘家,他两个妹妹还没灶台高,就已经会炒饭做菜了,可他从未看过晓晓做过饭。她甚至都很少烧火。
林晓笑眯了眼,“当然。我娘做饭很好吃的。我也跟着学了两招。”
大吉将信将疑,但还是选择相信晓晓,毕竟他和大利都不会做饭。
家里只有菘菜,她又不能叫两个哥哥陪她出去买菜,来前她爹千叮咛万嘱咐,不许她乱跑,古代拍花多,又交通不便,被人抓跑,她就再也找不到家了,她要听她爹的话。
林晓让大吉帮忙烧火,她炒了盘醋溜菘菜,酸甜爽口,闻着就下饭。
大吉大利尝了一口,齐齐冲她翘拇指,“晓晓,没想到你厨艺这么好。”
林晓谦虚一笑,“我只会几道菜。比不上我娘。”
三人又蒸了米饭就继续待在院子里剥蒜。
太阳落了山,月亮悄悄爬出来,周围漆黑一片,繁星点点洒满天际,外头的小二等得腿脚都麻了,林满堂三人才悠悠醒来。
三个孩子已经帮他们打好了水,洗漱过后,大伙一块坐到桌边吃现成的饭菜。
只有一碗醋溜菘菜,林满堂这才想起,来时竟忘了给女儿买菜。
“中午,你怎么吃的?”林满堂问。
“吃的煮鸡蛋、米饭和炒黄瓜。”
林满堂揉揉她脑袋,“厉害了啊,居然都会炒这么多菜了。”
林广源抬头看了他一眼,八岁的姑娘家才会炒黄瓜,他真不知道堂弟是怎么好意思夸出口的。
村子里的姑娘哪个不是五六岁就帮着干家务了,偏偏他堂弟一味娇惯孩子。
林晓可没感受到林广源的眼神,她此时正美着呢,“爹,明天我跟你们一块去摆摊吧。我正好买些菜。也能帮你们买包子。”
她知道她爹,一忙起来,就会忘了吃饭。今天一定是饿久了才想起来买个包子充饥。
林满堂有些不放心,“那街上人多着呢。你一人能成吗?”
林晓点头,“能成。”她拿出自制的哨子,吹了几下,“要是有危险,我会吹哨子,你们听到声音就会来救我啦。”
林满堂看了眼那截竹做的哨子,不禁抽了抽嘴角,看样子她早就想好了。
林满堂想着就在街上,应该不会有人明目张胆抢孩子,叮嘱几句,也就随她去了。
第二天一早,林晓随着林满堂三人一块出摊。
她到了后也没帮着摆摊,而是在街市闲逛,停在铁匠摊位前,掏出自己绘制的图纸让对方帮忙制作几样东西。
那人看了一眼图纸,零零碎碎小东西,看不明白她要做什么。但这孩子钱给得痛快,铁匠便答应帮忙制作,约定三日后,过来取东西。
林晓买了几样新鲜蔬菜,就到包子铺买了九个包子,到了凉粉摊。
摊位前挤满了人,林晓费了吃奶的力气好不容易才挤进去,将包子放进她爹旁边,撸起袖子帮忙洗碗。
等客人没那么多时,林晓催促大家快点吃包子。
趁着空隙,三人吃完包子,等客人来了又继续开始忙活。
依旧是未时收摊,今天卖出的量和昨天差不多。
一连好几日,六个人都处于这种忙乱状态。
这几天时间也让附近六家酒楼的掌柜都知道府城来了个摊位,卖一种叫凉粉的新吃食,生意非常红火,每天排队的人能从巷头一直排到巷尾。
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